就專業(yè)人士分析來看，南方黑芝麻確實面臨著內(nèi)憂外困。一方面，糊類產(chǎn)品消費人群集中在中老年人之中，新的年輕消費市場的開拓十分吃力，也是企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵問題；另一方面，產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量存在問題、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型營銷吃力不討好、內(nèi)部隊伍老化等問題成為十分突出的“瘤”。在食品飲料產(chǎn)品競爭異常激烈的市場，新技術(shù)、新產(chǎn)品、新概念的更迭速度在加快，也在不斷地考驗著食品企業(yè)的科技實力、創(chuàng)新實力、營銷實力。
企業(yè)團(tuán)隊老化、經(jīng)營理念陳舊、運營體系及質(zhì)量內(nèi)控體系不足，這三大產(chǎn)銷供方面的問題，存在于任何一家企業(yè)中，都可能是致命的傷害。食品機(jī)械制造企業(yè)也需要緊密關(guān)注食品端的信息，并時刻對自身發(fā)展進(jìn)行危機(jī)考量與機(jī)遇考量。當(dāng)前，我國食品機(jī)械設(shè)備制造行業(yè)中，多以中小微型企業(yè)為主，現(xiàn)有格局存在一些明顯的弊端，對于一些企業(yè)來說，十分有必要從食品企業(yè)的發(fā)展規(guī)律或內(nèi)部劣勢中做出反思，有則改之，無則加勉。
質(zhì)量永遠(yuǎn)是第一位的，在食品企業(yè)中它與消費者權(quán)益相聯(lián)，密切關(guān)乎飲食安全，在食品機(jī)械制造行業(yè)中它與客戶經(jīng)營效益相聯(lián)，緊緊連接著生產(chǎn)安全。制造企業(yè)必須時刻從客戶利益和需求出發(fā)，打造質(zhì)量過硬的產(chǎn)品，確保每一個零部件、每一件設(shè)備、每一條生產(chǎn)線都能有效運轉(zhuǎn)，成為食品企業(yè)高效率生產(chǎn)的有力支撐。從另一個層面來說，產(chǎn)品質(zhì)量是一家企業(yè)的無形招牌，也是其搶占市場提升影響力的根本因素。若想在市場洪流中站住腳跟，一時的價格戰(zhàn)或噱頭都不能成為立身之本，只有實打?qū)嵉钠焚|(zhì)才是可以深入土壤的根須。
在企業(yè)團(tuán)隊建設(shè)上，食機(jī)制造企業(yè)也需認(rèn)清形勢或潮流，積極吸引年輕的、充滿熱情、富有創(chuàng)造力的新式人才，以適應(yīng)當(dāng)下制造行業(yè)發(fā)展的需要。伴隨著自動化、智能化的發(fā)展，在食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)中已經(jīng)開始快速度地應(yīng)用人機(jī)界面、數(shù)字化控制、電子智能等現(xiàn)代化高新技術(shù)，信息化人才充分符合食機(jī)行業(yè)的發(fā)展規(guī)劃。專業(yè)培養(yǎng)的高學(xué)歷工科人才，對于食機(jī)制造行業(yè)的未來走向、市場變化有著更高的敏感度，在企業(yè)中與經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員展開思想碰撞，往往能夠帶來奇妙的反應(yīng)。
經(jīng)營理念是一家企業(yè)經(jīng)營的重點內(nèi)容之一，只有時刻走在前端，并不斷根據(jù)市場變化來適時調(diào)整，才能有望實現(xiàn)搶占先機(jī)?；ヂ?lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，并呈現(xiàn)燎原之勢，成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要形態(tài)。制造業(yè)作為實體經(jīng)濟(jì)的代表，實現(xiàn)虛實結(jié)合將是一種新趨勢。通過觸網(wǎng)實現(xiàn)個性定制，并以“互聯(lián)網(wǎng)+”的形式改變傳統(tǒng)的銷售或營銷模式，其價值空間深值挖掘。綜合看來，在新時期，企業(yè)經(jīng)營需要更fashion，更貼切實際生產(chǎn)生活，這對于渠道拓寬、理念推廣也同樣具有意義。
南方黑芝麻的現(xiàn)有困局無疑是前車之鑒，食品企業(yè)與食品機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)在生產(chǎn)運營上存在差別，也有著共同點，這是經(jīng)營者需要考量的。而總結(jié)看來，企業(yè)要保持優(yōu)勢地位，保持生命力，就必須貫徹創(chuàng)新精神，不斷融入新的要素，并洞察什么才是市場和客戶需要的，如此才能走地更遠(yuǎn)、走地更穩(wěn)。競爭洪流之中不可“迷糊” 食機(jī)企業(yè)需居安思?？窗l(fā)展
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文章來源：中國食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)