Future Market Insights（FMI）的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，全球抗氧化劑市場(chǎng)在2014-2020年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到5.3%，屆時(shí)全球抗氧化劑的需求量為10.33萬(wàn)噸。

按照產(chǎn)品類型的不同，F(xiàn)MI將抗氧化劑分為天然抗氧化劑和合成抗氧化劑。天然抗氧化劑市場(chǎng)目前的主要成分包括迷迭香提取物、維生素A（包括類胡蘿卜素）、維生素C（包括抗壞血酸）和維生素E（包括生育酚和生育三烯酚）。合成抗氧化劑則包括叔丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、叔丁基對(duì)苯二酚（TBHQ）和沒食子酸酯等。

據(jù)FMI預(yù)測(cè)，全球抗氧化劑市場(chǎng)在之后的幾年內(nèi)將持續(xù)增長(zhǎng)，尤其是在全球范圍內(nèi)豬肉消耗量增加的情況下。預(yù)計(jì)在未來(lái)四年的時(shí)間內(nèi)，豬肉仍將是全球消耗量最大的肉類，雞肉的消耗量也處在很高的水平，人們對(duì)抗老化產(chǎn)品的需求將進(jìn)一步推動(dòng)全球抗氧化市場(chǎng)。

按照地理位置來(lái)看，亞太地區(qū)仍將是全球最大的抗氧化劑市場(chǎng)，占據(jù)了全球31.8%的份額。亞太地區(qū)消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，以及對(duì)抗老化產(chǎn)品需求的增加是推動(dòng)該地區(qū)抗氧化市場(chǎng)發(fā)展主要?jiǎng)恿?。此外，癌癥、肌萎縮型脊髓側(cè)索硬化癥和其它的神經(jīng)類疾病將進(jìn)一步增加亞洲消費(fèi)者對(duì)抗氧劑的需求，據(jù)估該地區(qū)抗氧化市場(chǎng)在2014-2020年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)5.9%。

北美洲是全球第二大的抗氧化劑市場(chǎng)。接下來(lái)是歐洲，不管是天然抗氧化劑還是合成抗氧化劑，在歐洲都有很大的市場(chǎng)，尤其是英國(guó)和愛爾蘭。推動(dòng)歐洲抗氧化市場(chǎng)發(fā)展的，除了西歐消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，西歐人口的增加之外，還需其對(duì)抗老化產(chǎn)品的訴求增加。歐洲市場(chǎng)在2013年對(duì)抗氧化劑的需求量一度達(dá)到了1.8萬(wàn)噸，據(jù)估該市場(chǎng)在2014-2020年間的復(fù)合年增長(zhǎng)率將達(dá)到5.2%。

抗氧化劑領(lǐng)域主要的供應(yīng)商有阿蘭德、阿徹丹尼爾斯米德蘭、巴斯夫、嘉吉、杜邦、建明、帝斯曼、納圖瑞克斯等，為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，這些企業(yè)不斷進(jìn)行企業(yè)兼并和收購(gòu)，并在地理上進(jìn)行擴(kuò)張，尤其是在亞洲。

（來(lái)源：食品機(jī)械行業(yè)網(wǎng)）